Las fiestas patronales en honor a Ntra. Sra. Virgen del Milagro y San Isidro Labrador, se inician siempre el 9 de mayo con pregón y la coronacion de la reinas de las fiestas.
El dia 10 de Mayo es el día grande de Valdestillas, se celebra la festividad de la patrona Ntra. Sra. del Milagro con una misa y posterior procesion donde todos los valdestillanos acompañan a la virgen entre dulzainas y notas musicales. Es tradición lucir las mejores galas y colocar a los niños y niñas en las andas de la virgen.
Normalmente el dia 11 se dedica a la abuela y se realizan actividades dedicadas a los mas pequeños.
Durante estos dias se celebran espectaculos taurinos, desde encierros, concurso de cortes, novilladas que estan muy arraigados en la localidad y cuenta con miles de afionados.
Habitualmente las fiestas suelen terminar el dia 15 de mayo cuando se celebra la festividad de San Isidro Labrador.
A lo largo de estos dias los vecinos de la localidad se agrupan en peñas y pandas de amigos poniendo la nota de colorido a cada evento que se programa y acogiendo hospitalariamente a todos los visitantes que se acercan a Valdestillas.